セラミック窯構造の家庭用本格派ピザオーブンのプロジェクトを行わせていただくことで、皆様に新しい形のピザオーブンを知っていただきたく存じます。 Pizzanist DOMEのピザストーン寸法はポータブル式ピザ窯最大クラス直径34cm。 ゆったりサイズだから大きなピザや料理も余裕を持ってのせられます。 また、ピザストーンが大きい分冷めにくく、連続調理も行いやすいというメリットもあります。 Pizzanist DOME最大の特徴が分厚いセラミック窯構造。 高温状態を長く維持することができます。そのため、大人数のパーティ時の連続調理でも温度低下ダウンタイム（待ち時間）を最小化できます。 Pizzanist DOMEの燃料ドロワー（下部）には全長30cmの薪も載せられます。 大きい薪をザックリ投入することで、火力アップ・維持が非常に簡単です。 通常調理のための温度上昇には炎の出る薪や木質ペレットが最適です。350℃まで40分程度で高めることができます。 調理の間隔が空く時など火を長く維持したい場合、および、安定的な低温火力（200℃程度）を維持したい場合は木炭が有効です。 家庭用本格派ピザ窯Pi