木の実を粉にするための石皿の使い方を説明する塚本課長（7日、下野市の県埋蔵文化財センターで）縄文時代は、食べ物の種類が広がり、調理方法も進化した。県埋蔵文化財センターの塚本師也・普及資料課長（60）は「食べ物は木の実を中心に植物主体となり、動物性たんぱく質は肉より魚が次第に多くなっ…
木の実を粉にするための石皿の使い方を説明する塚本課長（7日、下野市の県埋蔵文化財センターで）縄文時代は、食べ物の種類が広がり、調理方法も進化した。県埋蔵文化財センターの塚本師也・普及資料課長（60）は「食べ物は木の実を中心に植物主体となり、動物性たんぱく質は肉より魚が次第に多くなっ…