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仕事に役立つ調査データ: 消費者の傾向、若者の価値観、働き方の変化――このコーナーでは、ビジネスパーソンの働き方や企業の戦略立案に役立つようなさまざまな調査データを紹介していく。 エステーは、週1回以上野菜を使って自宅で料理をする20~69歳の男女を対象に調査を実施した。廃棄してしまう…