「主力商品は1つだけ」…中小企業の〈一本足打法〉がはらむ、恐ろしい経営リスク – 成長を続ける「豆菓子店」のスゴいレジリエンス経営

中小企業のなかには、数少ない主力商品に依存し、長年同様のビジネスを繰り返しているところもあります。しかし、ビジネスを取り巻く状況の変化や、新しいテクノロジーの開発・普及がおこれば、あっという間にビジネスは行き詰ってしまいます。北海道で豆菓子の製造販売を展開するある企業の実例から、中小企業でしばしば起こる経営上のピンチについて解説していきます。