<p>となりの5分メシ vol.24 プチヴェールとコンビーフの卵黄七味和え | 【GINZA】東京発信の最新ファッション＆カルチャー情報 | FOOD</p><p>春の食材を使ったレシピをご紹介😋 〈プチヴェールとコンビーフの卵黄七味和え〉 スパイシーなおつまみサラダとして、冷えた白ワインといただくのもおすすめです。 芽キャベツはもちろん、ブロッコリーでも代用可能なのでぜひ作ってみて！ #となりの5分メシ #レシピ</p><p>なにか作って食べたいけど、時間もないし、めんどくさい。そんな忙しい毎日を頑張るレディへ、永久保存版の楽ちんレシピをお</p><p>③じゃがいもをラップに包み、ようじで数か所穴をあけ600wの電子レンジで3分加熱し、2cm角に切る。紫キャベツは3mmにカットし、コンビーフはよくほぐしておく。 ④卵黄、すし酢、はちみつ、オリーブオイルを合わせてよく混ぜたら、好みの辛さになるよう七味を加える。 ⑤ ④で混ぜたドレッシングにコンビーフを加えよく味をなじませてから、プチヴェール、キャベツ、じゃがいもの順に具材を和えていく。 ＜ひと口ごはんメモ＞ 愛してやまない、大阪・堺のやまつ辻田さんの極上七味。一つ一つ厳選した上質な素材を使われており、辛さだけでなく極上の山椒が香る名品です。すきやきの生卵や、あずきぜんざいに入れても◎！おとなの楽しみ方です。 完成！ 「ポイントは、コンビーフにしっかりドレッシングを吸わせて味をつけてから和えること！ドレッシングの水分が多いと葉がへたりやすくなりますが、この方法だと時間がたっても美味しさが長持ちします。スパイシーなおつまみサラダとして、冷えた白ワインといただくのもおすすめです。 」 「プチヴェールは、形のよく似ている芽キャベツ（写真左）とケールを掛け合わせた比較的新しい野菜。まるで緑のお花のようで可愛いですよね。芽キャベツはもちろん、ブロッコリーでも代用可能なので是非作ってみてください！」 素材や彩り含め、春の訪れを感じさせてくれるレシピでした。</p>