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岐阜県・ジビエ加工厳密管理・出荷再開へマニュアル策定・豚熱対策で独自処理法 (日本農業新聞)
その他
Posted by
Mitsuo Yoshida (info@ceek.jp)
03/12/2022
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岐阜県は、豚熱の感染確認区域で捕獲したイノシシのジビエ(野生鳥獣の肉)の流通再開に向けて、処理方法のマニュアル策定に乗り出した。豚熱ウイルス拡散の恐れをなくすため厳密な管理を重視。農水省の手引きに独…
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