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福岡市の繁華街・天神に接し、近年「美食の街」としても知られるようになった春吉地区（中央区）の住民や飲食店主らでつくるNPOが進める日本酒造りプロジェクトが、軌道に乗りつつある。全国有数の酒蔵数を擁しながら酒どころのイメージがあまりない福岡県のお酒をアピールしつつ地域おこしにつなげる…