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ピーマンの状態を確認する池田晶一さん=2021年8月12日、池田さん提供 [PR] 東日本大震災の発生から、11日で11年を迎えた。津波、原発事故、帰宅困難者……。災害は多くの人のそれまでの価値観を揺るがした。長野県内でも震災を機に新たな道を歩み出した人たちがいる。（遠藤和希）「都会」に見切り 移…