県水産課は、琵琶湖の漁師と県内飲食店がコラボした「湖ラボメニューフェア」を開催している。県内12の店舗で湖魚を使った料理を楽しめる。13日まで。 県が次世代の漁師の育成を図る事業の一環。漁師が湖魚の魅力を発信する力をつけ、漁をする際の鮮度や数量、捕り方などを工夫することで湖魚の付加価…
県水産課は、琵琶湖の漁師と県内飲食店がコラボした「湖ラボメニューフェア」を開催している。県内12の店舗で湖魚を使った料理を楽しめる。13日まで。 県が次世代の漁師の育成を図る事業の一環。漁師が湖魚の魅力を発信する力をつけ、漁をする際の鮮度や数量、捕り方などを工夫することで湖魚の付加価…