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「はま寿司」の「炙（あぶ）りえんがわ」。えんがわ（カレイ）の産地の一つがロシアだ=ゼンショーホールディングス提供 [PR] ロシアによるウクライナ侵攻が、身近な回転ずしにも暗い影を落としそうだ。すしネタには、ロシア産のイクラやカニなどが多く使われているが、現地からの仕入れが難しくなりつ…