竹で編んだたがを桶の周囲に入れ、ハンマーでたたいてきつくはめていく。リズムに乗せて、数人が少しずつ移動しながら一斉にたたく。リズムに乗って楽しく作業する工夫を現場で生み出している＝1月20日、香川県小豆島町昔ながらの製法で造る「木桶仕込みしょうゆ」を海外の富裕層やセレブに高級調味料…
竹で編んだたがを桶の周囲に入れ、ハンマーでたたいてきつくはめていく。リズムに乗せて、数人が少しずつ移動しながら一斉にたたく。リズムに乗って楽しく作業する工夫を現場で生み出している＝1月20日、香川県小豆島町昔ながらの製法で造る「木桶仕込みしょうゆ」を海外の富裕層やセレブに高級調味料…