味の素<2802>は9日、培養肉の開発・製造を手掛けるフードテック企業でイスラエルのSuperMeat the Essence of Meat（スーパーミート社）との業務提携に向け、出資したと発表した。 業務提携により、スーパーミート社が持つ培養肉の開発技術や知見と、同社独自のバイオ医療や発酵に関するR＆D技術、呈味…
味の素<2802>は9日、培養肉の開発・製造を手掛けるフードテック企業でイスラエルのSuperMeat the Essence of Meat（スーパーミート社）との業務提携に向け、出資したと発表した。 業務提携により、スーパーミート社が持つ培養肉の開発技術や知見と、同社独自のバイオ医療や発酵に関するR＆D技術、呈味…