アサリの産地偽装対策に、出荷や流通の新たな管理制度を提案した。 10日午後4時から開かれた会合で、熊本県が県漁連とともにアサリの流通経路などを管理する「熊本モデル」を提案。 熊本モデルでは、入札状況や漁獲量を公表するほか、県産のアサリを販売できる「認証店舗」の店頭に県漁連が発行した証…
アサリの産地偽装対策に、出荷や流通の新たな管理制度を提案した。 10日午後4時から開かれた会合で、熊本県が県漁連とともにアサリの流通経路などを管理する「熊本モデル」を提案。 熊本モデルでは、入札状況や漁獲量を公表するほか、県産のアサリを販売できる「認証店舗」の店頭に県漁連が発行した証…