近江麦酒のクラフトビール、地元産原料100%で開発 （日本経済新聞）

ラベルに「LOCAL100.0%」と記した近江麦酒の「THE LOCAL」産学官の協力で麦芽、酵母、水など原料のすべてを大津市産にこだわったクラフトビールを近江麦酒（大津市）が開発した。「THE LOCAL（ザ・ローカル）」と名付け、初回限定50本を20日からネットで予約販売する。ラベルにはアルコール度数の表示…