青森県基幹種雄牛に指定された「幸紀花」(上)と「寿優福」 青森県は9日、県基幹種雄牛(しゅゆうぎゅう)に黒毛和種の「幸紀花(さきはな)」「寿優福(としゆうふく)」を同日付で指定したと発表した。指定は13、14頭目。指定の条件となる検定ではいずれも、子牛の霜降り度合いを示す脂肪交雑など肉…
青森県基幹種雄牛に指定された「幸紀花」(上)と「寿優福」 青森県は9日、県基幹種雄牛(しゅゆうぎゅう)に黒毛和種の「幸紀花(さきはな)」「寿優福(としゆうふく)」を同日付で指定したと発表した。指定は13、14頭目。指定の条件となる検定ではいずれも、子牛の霜降り度合いを示す脂肪交雑など肉…