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築地銀だこを展開するホットランドは、築地銀だこの創業25周年を記念し、『築地銀だこ FAN BOOK』（宝島社）を3月14日に発売する。誕生の歴史からメニュー開発の舞台裏、未来への挑戦など築地銀だこの魅力を詰めた内容とし、付録として2種の特典パスポートを付けた。商品への “こだわり” を書籍を通…