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甘みはあるのにカロリーが極めて低い希少糖について、香川大学による研究発表が行われ今後、希少糖を活用した医薬品の開発も進めていくことなどが紹介されました。 自然界にはわずかしか存在しない糖類「希少糖」は、甘みがあるのにカロリーはほとんどないなどの特徴があり、香川大学が研究を進めてき…