どら焼きをプロデュースした学生（前列）ら＝小田原市で 関東学院大（横浜市、小田原市）の学生がプロデュースした新スイーツ「みかん米粉どら焼き」が誕生した。再生された小田原市の耕作放棄地で収穫されたミカンや米が主原料で、生地に小麦粉ではなく米粉を使うのが特徴だ。今年は百箱限定で予約販…
どら焼きをプロデュースした学生（前列）ら＝小田原市で 関東学院大（横浜市、小田原市）の学生がプロデュースした新スイーツ「みかん米粉どら焼き」が誕生した。再生された小田原市の耕作放棄地で収穫されたミカンや米が主原料で、生地に小麦粉ではなく米粉を使うのが特徴だ。今年は百箱限定で予約販…