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東日本大震災から11年、東北地方では人口減少が進むだけでなく生産移転などによる産業構造の変化も加速した。その中で地域に根ざした会社を継ぐ「アトツギ起業家」が、新たな事業分野への進出の先頭に立つ。福島県の電子部品メーカーの後継者は受注の落ち込みを補おうと食品事業を立ち上げ、同県の農産…