By Quentin BOULEZAZ Fontenay-sous-Bois (AFP) – Les 7.500 Ehpad de France seront tous contrôlés d’ici deux ans et contraints à davantage de transparence quant à leurs prestations et leur utilisation des fonds publics, a annoncé mardi le gouvernement, qui espère ainsi “recréer la confiance” envers un secteur dans la tourmente. “On ne peut accepter d’exposer tout un secteur aux doutes des Français, surtout lorsque les structures reçoivent de l’argent public”, a déclaré le ministre de la Santé, Olivier Véran. “Pour recréer la confiance, nous voulons une transparence totale”, a-t-il ajouté, lors d’…