Der Bund für Umwelt und Naturschutz (BUND) hat zum deutschlandweiten «Tag der gesunden Ernährung» aufgerufen, gesunde Lebensmittel und den Schutz der Erde in Einklang zu bringen. Man brauche eine Ernährung, die nicht nur die Menschen, sondern auch die Natur gesund hält, teilte der BUND Sachsen mit. Tierisches reduzieren«Wichtig ist vor allem, dass der tierische Anteil unserer Ernährung stark reduziert werden muss», erklärte der sächsische BUND-Chef Felix Ekardt. Eine tierische Kalorie «fresse» im Schnitt sieben pflanzliche Kalorien: «Deshalb wird ein Großteil der Agrar-Umweltprobleme durch Tie…