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大手回転寿司チェーンの「くら寿司」が新たな取り組みをスタート。 AIを使って養殖 効率的に育てられたマダイ 数あるメニューの中でも、3月11日から期間限定で登場する注目の一皿が、プリッとした脂が乗った身に甘みが広がる、その名も愛媛県産「AI桜鯛（一貫）」110円（※全国のくら寿司で3月11日?15…