東日本大震災で壊滅的な被害を受けた宮城県気仙沼市の食品加工工場が再び被災地で操業を始めた。九州工場（福岡県大牟田市）に従業員が異動、9年半にわたって「疎開操業」を続けてきた。ヤヨイサンフーズ（東京・港）の新工場は、魚肉などを活用した高齢者向けの介護食需要が再開に向け追い風となって…
東日本大震災で壊滅的な被害を受けた宮城県気仙沼市の食品加工工場が再び被災地で操業を始めた。九州工場（福岡県大牟田市）に従業員が異動、9年半にわたって「疎開操業」を続けてきた。ヤヨイサンフーズ（東京・港）の新工場は、魚肉などを活用した高齢者向けの介護食需要が再開に向け追い風となって…