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第1号のジャガイモの芽の発見から10日ほどたったころ、JAえひめ南の職員さんから「結構出てきとる」とうれしい連絡を受けた。芽が出た部分のマルチシートを破る「芽出し」と、余分な芽を除く「芽かき」の作業を教わるべく、同JA宇和海第一支所長の山内富幸さんと待ち合わせをした。2022年2月18日（金）…