コロナ禍で日本酒の消費が落ち込み、酒米の作付面積が大きく落ち込む中、酒米「山田錦」の福岡県内トップの産地、糸島市の生産者らが「日本酒文化を守り続けよう」と新商品を開発した。地元の酒蔵や酒販店が協力して完成させたのは、独自銘柄の純米酒「糸島 咲希（さき）」。同市出身で、昨夏の東京五…
コロナ禍で日本酒の消費が落ち込み、酒米の作付面積が大きく落ち込む中、酒米「山田錦」の福岡県内トップの産地、糸島市の生産者らが「日本酒文化を守り続けよう」と新商品を開発した。地元の酒蔵や酒販店が協力して完成させたのは、独自銘柄の純米酒「糸島 咲希（さき）」。同市出身で、昨夏の東京五…