マグロの「トロ」はその昔、捨てられていた？　「下魚」と呼ばれた時代から、寿司の定番ネタに至るまで

刺身やお寿司の定番ネタとして人気が高いマグロ。お寿司屋さんに行くと必ず注文するという人も多いのではな…