ホワイトアスパラ、冬も収穫 「袋栽培」酪農大・園田教授が研究 農閑期の収入源、喜茂別で導入目指す （北海道新聞）

喜茂別町特産のホワイトアスパラガスを高値が見込める端境期の冬にも収穫できるよう、酪農学園大の園田高広教授（野菜園芸学）の研究室が袋栽培という手法を研究している。夏場に袋で株を育て、冬に近隣のスキーリゾートのホテルに運ぶことで、建物内の温かい条件でアスパラが早く出て、収穫できる仕組…