“米”から“肉”に 「柿の種」亀田製菓が“代替肉”に参入 （日本テレビ）

「柿の種」や「ハッピーターン」で知られる新潟県の亀田製菓は7日、ますます注目される低脂質で高タンパクな「大豆ミート」などの“代替肉”への参入を発表しました。 ◇ これまで、お米のお菓子にこだわってきた亀田製菓が、「代替肉市場」に参入したワケは―― 亀田製菓 ジュネジャ副社長 「私たちは…