【図解】水産物輸出額推移 農林水産省は、魚類の鮮度を「見える化」する新たな試験方法を日本農林規格（JAS）で制度化する。海外でなじみのない日本の品質保持技術に対する理解を深めてもらうことで、輸出品の競争力強化につなげたい考え。月内に公示する方向だ。 海外では、水産物の鮮度を見た目で評…
【図解】水産物輸出額推移 農林水産省は、魚類の鮮度を「見える化」する新たな試験方法を日本農林規格（JAS）で制度化する。海外でなじみのない日本の品質保持技術に対する理解を深めてもらうことで、輸出品の競争力強化につなげたい考え。月内に公示する方向だ。 海外では、水産物の鮮度を見た目で評…