長崎市の浦上地区に江戸時代から伝わるとされる家庭料理「浦上そぼろ」。地元で親しまれている味を広く知ってもらおうと、ジョイフルサンアルファ（同市）は、NPO法人「浦上そぼろ保存会」と連携し商品化にこぎ着けた。市内のジョイフルサン4店舗で販売している。新型コロナウイルス禍で保存会による活…
長崎市の浦上地区に江戸時代から伝わるとされる家庭料理「浦上そぼろ」。地元で親しまれている味を広く知ってもらおうと、ジョイフルサンアルファ（同市）は、NPO法人「浦上そぼろ保存会」と連携し商品化にこぎ着けた。市内のジョイフルサン4店舗で販売している。新型コロナウイルス禍で保存会による活…