去年、食品衛生法が改正され、特産の「いぶりがっこ」などの漬物づくりへの影響も懸念されていることを受けて、秋田県は、法律に対応した新たな設備の導入費用の一部を補助することを決めました。 「いぶりがっこ」などの漬物づくりは、去年6月に改正された食品衛生法で、住居と作業場を切り離すことや…
去年、食品衛生法が改正され、特産の「いぶりがっこ」などの漬物づくりへの影響も懸念されていることを受けて、秋田県は、法律に対応した新たな設備の導入費用の一部を補助することを決めました。 「いぶりがっこ」などの漬物づくりは、去年6月に改正された食品衛生法で、住居と作業場を切り離すことや…