尾鷲市で「ご飯のお供」として親しまれていた海藻の「ハバノリ」。地元では、磯焼けによる藻場の減少で20年ほど前から「幻の味」と言われるようになっている。ほろ苦いハバノリの味を懐かしむ声を聞いた高知県の水産養殖会社シーベジタブルが、このほど、尾鷲市九鬼町で陸上での養殖に成功。ハバノリの…
尾鷲市で「ご飯のお供」として親しまれていた海藻の「ハバノリ」。地元では、磯焼けによる藻場の減少で20年ほど前から「幻の味」と言われるようになっている。ほろ苦いハバノリの味を懐かしむ声を聞いた高知県の水産養殖会社シーベジタブルが、このほど、尾鷲市九鬼町で陸上での養殖に成功。ハバノリの…