年中出回っているブロッコリーですが、旬は冬の初めから3月ごろまで。免疫力を高める効果も期待されますので、この時期、積極的にいただきましょう。 ≪主な材料≫（2人分） ▽卵 3個 ▽明太子 40グラム ▽ブロッコリー 1／2株（80グラム）
