もっと詳しく

あるソムリエとの出会いで「スローフード」への関心を深めていく。2000年ごろに、著名なソムリエの木村克己さんと出会います。聞けば祖父が気仙沼の出身で関心を持ち、頻繁に訪れていました。来れば一緒に食事をしたりサイクリングしたり、食材の生産者を訪ねたりといった機会を持ちました。木村さんは…