浜名湖養魚漁協（浜松市西区）などでつくる「うなぎの街」プロジェクト実行委員会は7～25日、創作料理フェアを開く。浜名湖特産のウナギを使い、地元の高校生が考えた和洋中の15品目をプロの料理人がアレンジして調理し、同市と湖西市の8店舗で提供する。 創作料理フェアで提供する「ウナギの春巻き」 …
浜名湖養魚漁協（浜松市西区）などでつくる「うなぎの街」プロジェクト実行委員会は7～25日、創作料理フェアを開く。浜名湖特産のウナギを使い、地元の高校生が考えた和洋中の15品目をプロの料理人がアレンジして調理し、同市と湖西市の8店舗で提供する。 創作料理フェアで提供する「ウナギの春巻き」 …