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アサリと相性のよいバターの風味を生かし、鶏と合わせておかずに。レタスは仕上がりに加え、レモン汁をかけてさっぱりといただくのがお薦めです。 ≪主な材料≫（2人分） ▽鶏もも肉 250グラム ▽塩 小さじ1／4 ▽砂抜きアサリ 150グラム ▽水 3／4カップ