ワンパターンになりがちな家庭の食卓だが、万能調味料があれば重宝する。新型コロナウイルス禍で「おうち時間」が増えるなか、素材や製法にこだわった市販品が全国各地で誕生している。民間団体の日本野菜ソムリエ協会（東京・中央）が毎年開く「調味料選手権」から、最新の味を紹介する。ポン酢のイメ…
ワンパターンになりがちな家庭の食卓だが、万能調味料があれば重宝する。新型コロナウイルス禍で「おうち時間」が増えるなか、素材や製法にこだわった市販品が全国各地で誕生している。民間団体の日本野菜ソムリエ協会（東京・中央）が毎年開く「調味料選手権」から、最新の味を紹介する。ポン酢のイメ…