ほぼ毎日お世話になっている近所のスーパーの総菜コーナー。節約のためにも、値引き品を狙って買うことが多いが、シールが貼られる時間や割引率は変則的だ。いったいどのように決めているのだろう。関西を中心に約160店を展開する平和堂に聞いてみた。デリカ課のチーフバイヤー、村上智亮さんによると…
ほぼ毎日お世話になっている近所のスーパーの総菜コーナー。節約のためにも、値引き品を狙って買うことが多いが、シールが貼られる時間や割引率は変則的だ。いったいどのように決めているのだろう。関西を中心に約160店を展開する平和堂に聞いてみた。デリカ課のチーフバイヤー、村上智亮さんによると…