記者発表会で記念撮影する（左から）中村時広知事、くら寿司の田中信副社長、さかなクン＝県庁で2022年3月4日午後4時32分、斉藤朋恵撮影 くら寿司（本社・堺市）は11日から、人工知能（AI）の技術を使って漁業者の負担を減らす「スマート養殖」で育てた「AI桜鯛（だい）」の握りずしを期間限定で発売す…
記者発表会で記念撮影する（左から）中村時広知事、くら寿司の田中信副社長、さかなクン＝県庁で2022年3月4日午後4時32分、斉藤朋恵撮影 くら寿司（本社・堺市）は11日から、人工知能（AI）の技術を使って漁業者の負担を減らす「スマート養殖」で育てた「AI桜鯛（だい）」の握りずしを期間限定で発売す…