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高齢者向けに軟らかい牛肉を使って食べやすくした吉野家は高齢者向けレトルト食品「やわらか牛丼の具」の移動スーパーでの販売をこのほど始めた。移動スーパーを手がけるとくし丸(徳島市)と連携し、東京都や大阪府など1都2府10県で販売する。スーパーの大型化や郊外化が進むなか、買い物に不便を感じ…