▽鳥取大学医学部 岡田太教授らが行った「玄米・米糠 発酵食品（学術名FBRA）炎症発がんとがん悪性化（転移能獲得）を抑制する研究成果」が、学術誌 Journal of Functional Foods（Volume 88, January 2022, 104907）に掲載されたという。 これまでの研究で、玄米・胚芽・表皮を麹菌で発酵させた玄米・…
▽鳥取大学医学部 岡田太教授らが行った「玄米・米糠 発酵食品（学術名FBRA）炎症発がんとがん悪性化（転移能獲得）を抑制する研究成果」が、学術誌 Journal of Functional Foods（Volume 88, January 2022, 104907）に掲載されたという。 これまでの研究で、玄米・胚芽・表皮を麹菌で発酵させた玄米・…