徳島大学発のスタートアップ、グリラス（徳島県鳴門市）は食用コオロギの養殖事業を拡大する。年内にも徳島県内で養殖場を増設し、外部への生産委託も本格化させる。東南アジアにも自前の養殖場を設ける計画で、コオロギ粉末の生産能力を2023年末までに現在の6倍、年60トンに引き上げる。国内外の昆虫…
徳島大学発のスタートアップ、グリラス（徳島県鳴門市）は食用コオロギの養殖事業を拡大する。年内にも徳島県内で養殖場を増設し、外部への生産委託も本格化させる。東南アジアにも自前の養殖場を設ける計画で、コオロギ粉末の生産能力を2023年末までに現在の6倍、年60トンに引き上げる。国内外の昆虫…