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京都市の山あいで収穫される山菜や地鶏などの食材を知ってもらおうと、料亭の料理人たちが自前の料理で紹介するイベントが開かれました。 これは、京都市の左京区役所が開いたもので、区内に住むおよそ50人が集まりました。 3日は、左京区内の料亭の3人の料理人が、大原地区の菊芋や地鶏、広河原地区の…