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兵庫県美方郡の名産「美方大納言小豆」を食材に使ったカフェ「aoite．azuki．base（アオイテ・アズキ・ベース）」が、同県香美町でオープンした。同町元職員の三浦由紀子さん（47）が、自ら栽培した大粒の小豆を甘いあんに煮詰めておはぎやトーストを提供する。生産者の高齢化が進んでおり、新たな担い…