私たちの生活を陰で支える仕事人にスポットを当てるシリーズの第2弾。90年以上続く町の銭湯の50℃オーバーの薪窯の前が仕事場、自らを「かまじい」と呼ぶ御年75歳の「窯炊き職人」。 22歳の「女性ケーキ職人」が40℃超えの現場で焼くのは、店の看板商品の「バウムクーヘン」。 暑い現場で汗を拭き、お…
私たちの生活を陰で支える仕事人にスポットを当てるシリーズの第2弾。90年以上続く町の銭湯の50℃オーバーの薪窯の前が仕事場、自らを「かまじい」と呼ぶ御年75歳の「窯炊き職人」。 22歳の「女性ケーキ職人」が40℃超えの現場で焼くのは、店の看板商品の「バウムクーヘン」。 暑い現場で汗を拭き、お…