日本穀物検定協会（東京・中央）は2日、2021年産米の食味ランキングを発表した。最高位の「特A」は出品数全体（152銘柄）のうち42銘柄だった。特Aの数が50を下回るのは4年ぶりで、20年産米と比べて11減った。井出道雄会長は「福島県や北関東、長野県での夏から秋の天候不順や日照不足などが影響したと…
日本穀物検定協会（東京・中央）は2日、2021年産米の食味ランキングを発表した。最高位の「特A」は出品数全体（152銘柄）のうち42銘柄だった。特Aの数が50を下回るのは4年ぶりで、20年産米と比べて11減った。井出道雄会長は「福島県や北関東、長野県での夏から秋の天候不順や日照不足などが影響したと…