日本穀物検定協会（穀検）は2日、2021年産米の食味ランキングを発表した。対象の152産地品種のうち、最高位の「特A」に格付けされた産地品種は42となり、前年より11減った。北海道「ゆめぴりか」、山形「つや姫」などが特Aの連続記録を伸ばす一方で、東北や北陸地方の主力銘柄が特Aを逃がした。登熟期…
日本穀物検定協会（穀検）は2日、2021年産米の食味ランキングを発表した。対象の152産地品種のうち、最高位の「特A」に格付けされた産地品種は42となり、前年より11減った。北海道「ゆめぴりか」、山形「つや姫」などが特Aの連続記録を伸ばす一方で、東北や北陸地方の主力銘柄が特Aを逃がした。登熟期…