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「エムオーイ」をひとりで切り盛りするレ・ティタン・フォンさん。「腹ペコ学生さん、あなたを満足させます」と話す=東大阪市西上小阪、中島隆撮影 [PR] 近畿大の東大阪キャンパス（大阪府東大阪市）の近くの商店などが立ち並ぶ通りにベトナム料理の店がある。店の名はベトナムカフェ「EMOi（エムオー…