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まん延防止等重点措置が解除され業績回復に期待が出ている外食業界。株価が上昇しているのはどんな銘柄か。日経NEEDS業種の中分類が飲食店で時価総額が100億円以上の企業を対象に2021年末比の株価上昇率を調べたところ、首位はサガミホールディングス(HD)だった。これまで苦戦が続いていた居酒屋や高…