「源氏パイ」の三立製菓、新たな長寿菓子に挑む新工場 （日本経済新聞）

三立製菓（浜松市）はパイ菓子「源氏パイ」などを手掛ける菓子メーカーだ。保存食として人気の「カンパン」をはじめ、「チョコバット」「かにぱん」など数々のロングセラー製品を生み出し、2021年10月に創立100周年を迎えた。同年8月に稼働した新工場で新たなブランドを育て、次世代のロングセラーづく…